Классификация мухомора чёрного
- Царство: Грибы
- Отдел: Базидиомицеты
- Подотдел: Агарикомицеты
- Класс: Агарикомицеты
- Подкласс: Агарикоцетовые
- Порядок: Агариковые
- Семейство: Аманитовые
- Род: Мухомор
- Вид: Мухомор чёрный
- Латинское название: Amanita Pachycolea
- Синонимы: ✅Поплавок чёрный
- По типу хозяйственного применения: Условно-съедобный
- По строению спороносного слоя: Пластинчатые
Внешний вид, описания, фото мухомора чёрного
Шляпка может достигать до 20 см в диаметре, сначала имеет выпуклую форму затем распростёртую, практически плоскую. Кожица гладкая, глянцевая, по краям зарубцевавшаяся, иногда могут присутствовать остатки общего покрывала в виде бородавок, светлого окраса, но в большинстве случаях шляпка чистая. Окрас тёмно-бурый или оливково-бурый, чем старше гриб, тем больше выгорает на ультрафиолете, цвет шляпки и становиться менее насыщенным.
Ножка достаточно длинная, в высоту может достигать 25–30 см, цилиндрической формы слегка сужается к шляпке, к основанию клубневидная, часто у основания присутствуют остатки общего покрывала (вольва) в виде разорванного кокона. Окрас ножки соломенный или бежевый, на ножке присутствуют небольшие чешуйки, похожие на “пушок”, спороносное кольцо отсутствует.
Спороносный слой пластинчатый, белого цвета, с возрастом появляется серый или бежевый отлив, пластинки частые, свободные.
Мякоть белого цвета, на срезе не меняет цвета, очень ломкая и хрупкая, аромат и вкус не выраженный.
Где и когда растёт мухомора чёрного
Встречается в хвойных и смешанных лесах с апреля по ноябрь, любит влажные, кислые почвы. Плодоносит преимущественно поодиночке.
Хозяйственное применение мухомора чёрного
Редко встречаемый, малоизученный гриб. Признано считать условно-съедобным, после предварительного отваривания со сменой воды можно употреблять в пищу. Нужно учитывать, что мухомор чёрный имеет очень хрупкую мякоть и если ещё, его подвергать долгой термической обработки получается продукт непригодной консистенции для приготовления многих блюд.
