Понятия — грибы первой категории пищевой ценности
Эта классификация была впервые предложена советским ученым и микологом Борисом Павловичем Васильковым. Она предельна проста и понятна, грибы разделены на категории по вкусовым и питательным свойствам.
К первой или еще ее называют наивысшей категории относят самые питательные и вкусные грибы. Они обладают наивысшей ценностью в в потребительски-хозяйственном и кулинарно-пищевом смысле или попросту говоря считаются самыми ценными лесными трофеями.
Виды грибов первой пищевой категории:
Белый гриб сосновый
Латинское название: Boletus pinophilus
Синонимы: ✅Боровой сосновый; ✅Болетус соснолюбивый; ✅Сосновый белый; ✅Белый боровой; ✅Boletus edulis subsp. pinicola; ✅Boletus aestivalis var. pinicola; ✅Boletus pinicola; ✅Boletus edulis f. pinicola
По типу хозяйственного применения: Съедобный, первая категория пищевой ценности
По строению спороносного слоя: Трубчатый
Белый гриб дубовый
Латинское название: Boletus reticulatus
Синонимы: ✅Боровик сетчатый; ✅Боровик дубовый
По типу хозяйственного применения: Съедобный, первая категория пищевой ценности
По строению спороносного слоя: Трубчатый
Белый гриб еловый
Латинское название: Boletus edulis
Синонимы: ✅Белый обыкновенный; ✅Болет еловый; ✅Полковник
По типу хозяйственного применения: Съедобный, первая категория пищевой ценности
По строению спороносного слоя: Трубчатый
Колосовик
Латинское название: Boletus betulicola
Синонимы: ✅Белый гриб березовый; ✅Болет берёзовый; ✅Белый берестяной
По типу хозяйственного применения: Съедобный, первая категория пищевой ценности
По строению спороносного слоя: Трубчатый
Боровик бронзовый
Латинское название: Boletus aereus
Синонимы: ✅Болет бронзовый; ✅Белый гриб грабовый; ✅Боровик тёмно-бронзовый (✅грабовый, ✅медный, ✅тёмно-каштановый); ✅Белый гриб темно-бронзовый (✅медный)
По типу хозяйственного применения: Съедобный, первая категория пищевой ценности
По строению спороносного слоя: Трубчатый
Боровик королевский
Латинское название: Butyriboletus regius
Синонимы: ✅Белый гриб царский; ✅Королевский польский гриб; ✅Boletus regius; ✅Suillus regius; ✅Tubiporus regius
По типу хозяйственного применения: Съедобный, первая категория пищевой ценности
По строению спороносного слоя: Трубчатый
Боровик девичий
Латинское название: Butyriboletus appendiculatus
Синонимы: ✅Болет девичий; ✅Боровик придаточковый (✅укороченный, ✅красноватый, ✅буро-жёлтый); ✅Яичник; ✅Boletus appendiculatus; ✅Dictyopus appendiculatus; ✅Suillus appendiculatus; ✅Tubiporus appendiculatus
По типу хозяйственного применения: Съедобный, первая категория пищевой ценности
По строению спороносного слоя: Трубчатый
Моховик пороспоровый
Латинское название: Xerocomus porosporus
Синонимы: ✅Боровик пороспоровый; ✅Boletus porosporus
По типу хозяйственного применения: Съедобный, первая категория пищевой ценности
По строению спороносного слоя: Трубчатый
Цезарский гриб
Латинское название: Amanita caesarea
Синонимы: ✅Мухомор цезаря; ✅Цезарский мухомор; ✅Цезарев (✅Кесарев, ✅Царский, ✅Императорский) гриб
По типу хозяйственного применения: Съедобный, первой категории пищевой ценности
По строению спороносного слоя: Пластинчатые
Мухомор цезаревидный
Латинское название: Amanita caesareoides
Синонимы: ✅Цезарский гриб дальневосточный; ✅Кесарев дальневосточный; ✅Аманита цезаревидная; ✅Amanita caesarea var. caesareoides; ✅Asian Vermilion Slender Caesar
По типу хозяйственного применения: Съедобный, первой категории пищевой ценности
По строению спороносного слоя: Пластинчатые
Рыжик настоящий
Латинское название: Lactarius deliciosus
Синонимы: ✅Царский гриб; ✅Рыжик сосновый( ✅обыкновенный, ✅деликатесный, ✅боровой, ✅благородный, ✅осенний); ✅Agaricus deliciosus; ✅Galorrheus deliciosus; ✅Lactifluus deliciosus
По типу хозяйственного применения: Съедобный гриб первой категории пищевой ценности
По строению спороносного слоя: Пластинчатый
Рыжик красный
Латинское название: Lactarius sanguifluus
Синонимы: ✅Млечник красный; ✅Hypophyllum sanguifluum; ✅Lactifluus sanguifluus
По типу хозяйственного применения: Съедобный гриб первой категории пищевой ценности
По строению спороносного слоя: Пластинчатый
Рыжик еловый
Латинское название: Lactarius deterrimus
Синонимы: ✅Гриб еловик; ✅Царский гриб; ✅Рыжик зелёный; ✅Lactarius deliciosus var. deterrimus
По типу хозяйственного применения: Съедобный гриб первой категории пищевой ценности
По строению спороносного слоя: Пластинчатый
Рыжик японский
Латинское название: Lactarius japonicus
Синонимы: ✅Рыжик пихтовый; ✅Млечник японский; ✅Lactarius deliciosus var. japonicus
По типу хозяйственного применения: Съедобный гриб первой категории пищевой ценности
По строению спороносного слоя: Пластинчатый