Понятия несъедобные грибы
Несъедобные грибы — это грибы непригодные (буквально из которых нельзя сварить суп, пожарить или засолить) в пищу из-за своей специфической структуры мякоти (например грубой), отсутствия питательных веществ или неприятного вкуса и запаха, но не содержащие в своем составе опасных для жизни и здоровья человека химических соединений. Причем никакая предварительная обработка в рамках разума не может повлиять на их пищевые качества в положительную сторону.
В эту группу не входят опасные для здоровья ядовитые и галлюциногенные грибы. Хоть их по праву в большинстве случаев можно отнести к несъедобным, но для удобства и систематизации они вынесены в отдельные категории. Если вас интересовали именно они, перейдите по следующим ссылкам:
Виды несъедобных грибов:
Желчный гриб
Латинское название: Tylopilus felleus
Синонимы: Боровик желчный; Горчак; Ложный белый гриб; Boletus felleus
По типу хозяйственного применения: Несъедобный гриб
Боровик коренящийся
Латинское название: Boletus radicans
Синонимы: Болет коренящийся; Боровик горький губчатый (коренастый, укореняющийся, беловатый); Болет глубокоукореняющийся; Болет горький губчатый; Caloboletus radicans; Boletus albidus
По типу хозяйственного применения: Несъедобный гриб
Кордицепс китайский
Латинское название: Ophiocordyceps sinensis
Синонимы: Кордицепс синенсис; Ярсагумба; Гималайская Виагра; Призрак Тибета; Ordyceps sinensis; Sphaeria sinensis
По типу хозяйственного применения: Лечебный; Несъедобный гриб
Кордицепс однобокий
Латинское название: Ophiocordyceps unilateralis
Синонимы: Гриб зомби; Зомбирующий гриб; Кордицепс однобокий; Cordyceps unilateralis
По типу хозяйственного применения: Лечебный; Несъедобный гриб
Кордицепс военный
Латинское название: Cordyceps militaris
Синонимы: Гипоксилон военный; Ксилярия военная; Торрубий военный
По типу хозяйственного применения: Лечебный; Несъедобный гриб
Ложный опёнок кирпично-красный
Латинское название: Hypholoma lateritium
Синонимы: Ложноопенок кирпично-красный; Гифолома кирпично-красная; Agaricus carneolus (lateritius, perplexus, sublateritius); Deconica squamosa; Dryophila sublateritia; Geophila sublateritia; Hypholoma perplexum (sublateritium); Naematoloma sublateritium; Pratella lateritia; Psilocybe lateritia
По типу хозяйственного применения: Несъедобный гриб
Ложный опёнок водянистый
Латинское название: Psathyrella piluliformis
Синонимы: Ложноопёнок водянистый;Псатирелла водолюбивая; Псатирелла шаровидная; Псатирелла гидрофильная; Хруплянка гидрофильная; Agaricus piluliformis (hydrophilus); Hypholoma piluliforme; Drosophila piluliformis; Psathyrella hydrophila
По типу хозяйственного применения:Несъедобный гриб
Ложный опёнок Кандолля
Латинское название: Psathyrella candolleana
Синонимы: Ложноопёнок Кандолля; Хруплянка или Гифолома Кандолля; Agaricus violaceolamellatus (candolleanus); Drosophila candolleana; Hypholoma candolleanum; Psathyra candolleanus
По типу хозяйственного применения: Несъедобный гриб
Перечный гриб
Латинское название: Chalciporus piperatus
Синонимы: Маслёнок или Моховик перечный; Болет перечный; Boletus piperatus; Viscipellis piperata; Leccinum piperatum; Suillus piperatus; Ixocomus piperatus; Ceriomyces piperatus
По типу хозяйственного применения: Несъедобный гриб
Моховик паразитирующий
Латинское название: Pseudoboletus parasiticus
Синонимы: Моховик паразитный; Боровик паразитный; Boletus parasiticus; Xerocomus parasiticus
По типу хозяйственного применения: Несъедобный
Трутовик жестковолосистый
Латинское название: Trametes hirsuta
Синонимы: Траметес жестковолосистый; Губка жестковолосистая; Boletus hirsutu; Polyporus hirsutus
По типу хозяйственного применения: Несъедобный; Лечебный
Мухомор сицилийский
Латинское название: Amanita ceciliae
Синонимы: Поплавок сицилийский; Поплавок странный
По типу хозяйственного применения:Несъедобный
Опёнок чеканный
Латинское название: Armillaria ectypa
Синонимы: Опёнок осенний чеканный или болотный; Desarmillaria ectypa
По типу хозяйственного применения: Несъедобный
Чага
Латинское название: Inonotus obliquus
Синонимы: Чага берёзовая; Трутовик косотрубчатый или скошенный; Цырь; Кяр; Берёзовый гриб; Древесный гриб; Чёрный гриб; Чёрный берёзовый гриб; Inonotus obliquus; Pilat; Birch Mushroom; Black Birch Touchwood; Clinker Polypore
По типу хозяйственного применения: Несъедобный; Лечебный
Трутовик настоящий
Латинское название: Fomes fomentarius
Синонимы: Трутовик обыкновенный; Кровяная губка; Boletus fomentarius; Polyporus fomentarius; Fomes griseus; Ungulina fomentaria
По типу хозяйственного применения:Несъедобный; Лечебный
Гриб рейши
Латинское название: Ganoderma lucidum
Синонимы: Гриб рейши; Трутовик блестящий или лакированный; Гриб Линчжи; Ганодерма лакированная; Ганодерма блестящая; Ганодерма; Лин-чжи; Рэйси; Маннэнтакэ; Линьчжи; Boletus rugosus; Grifola lucida; Boletus lucidus; Polyporus lucidus; Fomes lucidus
По типу хозяйственного применения: Лечебный; Несъедобный
Трутовик окаймлённый
Латинское название: Fomitopsis pinicola
Синонимы: Трутовик сосновый,окаймлённый; Древесная губка; Fomitopsis pinicola; Boletus pinicola;Trametes pinicola; Pseudofomes pinicola
По типу хозяйственного применения: Лечебный; Несъедобный
Трутовик плоский
Латинское название: Ganoderma applanatum
Синонимы: Гриб художника; Boletus applanatus; Boletus lipsiensis; Fomes applanatus; Ganoderma lipsiense; Polyporus applanatu
По типу хозяйственного применения: Несъедобный
Трутовик зимний
Латинское название: Lentinus brumalis
Синонимы: Полипорус зимний; Boletus brumalis (brumalis var. fasciculatus, ciliatus, fasciculatus, fuscidulus, hypocrateriformis, umbilicatus); Favolus apiahynus; Leucoporus brumalis (vernalis); Microporus substriatus; Polyporellus brumalis (fuscidulus); Polyporus brumalis (cyathoides, fuscidulus, luridus, nanus, pauperculus, subarcularius, substriatus, trachypus, tucumanensis); Polystictus substriatus
По типу хозяйственного применения: Несъедобный
Трутовик горбатый
Латинское название: Trametes gibbosa
Синонимы: Траметес горбатый; Merulius gibbosus; Daedalea virescens; Polyporus gibbosus; Lenzites gibbosa; Pseudotrametes gibbosa
По типу хозяйственного применения: Несъедобный
Трутовик разноцветный
Латинское название: Trametes versicolor
Синонимы: Траметес разноцветный; Трутовик пестрый; Хвост индюка; Кукуший хвост; Пеструшка; Кориолус разноцветный (многоцветный); Boletus atrofuscus (cyaneus, suberosus, versicolor); Cellularia cyathiformis; Polyporus antarcticus (apophysatus, caesioglaucus, carpineus, cristulatus, fuscatus, hirsutulus, irpiciformis, luteovelutinus, nigricans, nummularius, pectunculus, picicola, pictilis, reisneri, rohlenae, subflavus, vitellinus); Polystictoides castaneicola; Polystictus azureus (corylicola, doidgeae, inversus, neaniscus)
По типу хозяйственного применения: Несъедобный; Лечебный
Чайный гриб
Синонимы: Комбуча; Японский или маньчжурский гриб
По типу хозяйственного применения: Несъедобный; Лечебный
Синонимы: Дождевик олений; Элафомицес зернистый; Трюфель зернистый; Парга; Парушка; Elaphomyces cervinus
По типу хозяйственного применения: Несъедобный гриб