Виды грибов

Различные виды грибов
Источник: Pinterest

Грибная энциклопедия

Основные виды грибов с названием, подробным описанием и фото. Классификация, систематика и группы.

Основные виды грибов, варианты сортировки по категориям: 

Виды грибов по типу хозяйственного применение:

Виды грибов по типу спороносного слоя:

Виды грибов по пищевой ценности:

 Виды грибов с фото и описанием:

Грибы сморчки

Сморчки — род сумчатых грибов, пригодных в пищу, если быть точнее условно-съедобных грибов. Пик плодоношения приходиться на середину весны. Имеют необычное для большинства лесных грибов строения плодового тела. Полую, цилиндрическую, слегка расширенную к основанию ножку. И такую же полую шляпку, имеющую округло-яйцевидную или коническую форму, с пористой, ячеистой — сморщенной структурой. Из-за этого этот род грибов и получил одноимённое название — сморчок.  


Сморчок съедобный

Сморчок съедобный

Латинское название: Morchella esculenta

Синонимы: Сморчок настоящий

По типу хозяйственного применения: Условно-съедобный гриб третьей категории пищевой ценности

По строению спороносного слоя: Сумчатый


Шапочка сморчковая

Шапочка сморчковая

Латинское название: Verpa bohemica

Синонимы: Колпачок; Сморчок нежный-0; Верпа чешская-0; Morchella bohemica; Ptychoverpa bohemica

По типу хозяйственного применения: Условно-съедобный гриб третьей категории пищевой ценности

По строению спороносного слоя: Сумчатый


Сморчок степной

Сморчок степной

Латинское название: Morchella steppicola

Синонимы: Morchella steppicola

По типу хозяйственного применения: Съедобный гриб третьей категории пищевой ценности

По строению спороносного слоя: Сумчатый


Сморчок конический

Сморчок конический

Латинское название: Morchella esculenta

Синонимы: Смаржок; Morchella esculenta var. conica; Morchella contigua

По типу хозяйственного применения: Условно-съедобный гриб третьей категории пищевой ценности

По строению спороносного слоя: Сумчатый


Сморчок высокий

Сморчок высокий

Латинское название: Morchella elata

Синонимы: Сморчок высокий

По типу хозяйственного применения: Условно-съедобный гриб третьей категории пищевой ценности

По строению спороносного слоя: Сумчатый


Шапочка коническая

Шапочка коническая

Латинское название: Verpa conica

Синонимы: Шапочка многообразная; Верпа коническая; Leotia conica; Monka conica; Phallus conicus; Relhanum conicum

По типу хозяйственного применения: Съедобный гриб третьей категории пищевой ценности

По строению спороносного слоя: Сумчатый


Сморчок полусвободный

Сморчок полусвободный

Латинское название: Morchella semilibera

Синонимы: Mitrophora semilibera; Morchella gigas; Morchella hybridas auct

По типу хозяйственного применения: Условно-съедобный гриб третьей категории пищевой ценности

По строению спороносного слоя: Сумчатый


Сморчок толстоногий

Сморчок толстоногий

Латинское название: Morchella crassipes

Синонимы: Morchella esculenta var. crassipes 

По типу хозяйственного применения: Условно-съедобный гриб третьей категории пищевой ценности

По строению спороносного слоя: Сумчатый


Гриб веселка

Гриб весёлка

Латинское название: Phallus impudicus

Синонимы: Висюлька; Веселка обыкновенная; Сморчок вонючий; Сморчок подагрический; Фаллюс нескромный; Ведьмино яйцо; Яйцо ведьм; Чёртово яйцо; Выскочка; Срамотник; Нескромный гриб; Земляное масло; Кокушки

По типу хозяйственного применения: Лечебный; Съедобный, четвёртой категории пищевой ценности

По строению спороносного слоя: Неопределённый 


Белые грибы

Белые грибы — группа трубчатых съедобных грибов рода боровик, семейства болетовые, объединённых общими признаками.


Белый гриб сосновый

Белый гриб сосновый

Латинское название: Boletus pinophilus

Синонимы: Боровой сосновый; Болетус соснолюбивый; Сосновый белый; Белый боровой; Boletus edulis subsp. pinicola; Boletus aestivalis var. pinicola; Boletus pinicola; Boletus edulis f. pinicola  

По типу хозяйственного применения: Съедобный, первая категория пищевой ценности

По строению спороносного слоя: Трубчатый


Белый гриб дубовый

Белый гриб дубовый

Латинское название: Boletus reticulatus

Синонимы: Боровик сетчатый; Боровик дубовый

По типу хозяйственного применения: Съедобный, первая категория пищевой ценности

По строению спороносного слоя: Трубчатый


Боровик бронзовый

Белый гриб грабовый

Латинское название: Boletus aereus

Синонимы: Болет бронзовый; Боровик тёмно-бронзовый (грабовый, медный, тёмно-каштановый); Белый гриб темно-бронзовый (медный)

По типу хозяйственного применения: Съедобный, первая категория пищевой ценности

По строению спороносного слоя: Трубчатый


Белый гриб еловый

Белый гриб еловый

Латинское название: Boletus edulis  

Синонимы: Белый обыкновенный; Болет еловый; Полковник  

По типу хозяйственного применения: Съедобный, первая категория пищевой ценности

По строению спороносного слоя: Трубчатый


Колосовик

Колосовик

Латинское название: Boletus betulicola

Синонимы: Белый гриб березовый; Болет берёзовый; Белый берестяной

По типу хозяйственного применения: Съедобный, первая категория пищевой ценности

По строению спороносного слоя: Трубчатый


Боровики

Боровик — по научному болет, группа трубчатых грибов семейства болетовые объединённых сходными признаками. Название болет (Boletus) появилось от латинского слова: «Beletus», в переводе на русский язык, буквально означающего слово «гриб». 


Желчный гриб

Желчный гриб

Латинское название: Tylopilus felleus

Синонимы: Боровик желчный; Горчак; Ложный белый гриб; Boletus felleus

По типу хозяйственного применения: Несъедобный

По строению спороносного слоя: Трубчатый


Сатанинский гриб

Сатанинский гриб

Латинское название: Rubroboletus satanas

Синонимы: Боровик сатанинский; Болет сатанинский; Лесной чёрт; Гриб сатаны; Дьявольский гриб; Чёртов гриб; Boletus satanas

По типу хозяйственного применения: Ядовит

По строению спороносного слоя: Трубчатый


Боровик коренящийся

Боровик коренящийся

Латинское название: Boletus radicans

Синонимы: Болет коренящийся; Боровик горький губчатый (коренастый, укореняющийся, беловатый); Болет глубокоукореняющийся; Болет горький губчатый; Caloboletus radicans; Boletus albidus

По типу хозяйственного применения: Несъедобный

По строению спороносного слоя: Трубчатый


Боровик бронзовый

Боровик бронзовый

Латинское название: Boletus aereus

Синонимы: Болет бронзовый; Белый гриб грабовый; Боровик тёмно-бронзовый (грабовый, медный, тёмно-каштановый); Белый гриб темно-бронзовый (медный)

По типу хозяйственного применения: Съедобный, первая категория пищевой ценности

По строению спороносного слоя: Трубчатый


Боровик жёлтый

Боровик жёлтый

Латинское название: Boletus junquilleus

Синонимы: Болет светло-жёлтый; Боровик ярко-жёлтый; Болет жёлтый; Боровик Юнквилла; Болетус жёлтый; Dictyopus queletii var. junquilleus; Boletus erythropus var. junquilleus (pseudosulphureus) 

По типу хозяйственного применения: Съедобный, вторая категория пищевой ценности

По строению спороносного слоя: Трубчатый


Боровик королевский

Боровик королевский

Латинское название: Butyriboletus regius

Синонимы: Белый гриб царский; Королевский польский гриб; Boletus regius; Suillus regius; Tubiporus regius 

По типу хозяйственного применения: Съедобный, первая категория пищевой ценности

По строению спороносного слоя: Трубчатый

Страницы: