Сморчок конический

Сморчок конический
Источник: Instagram
Лес и горы

Классификация сморчка конического 

  • Царство: Грибы 
  • Отдел: Аскомицеты 
  • Подотдел: Пезизомикотины 
  • Класс: Пецицомицеты 
  • Подкласс:  Пецицомицеты  
  • Порядок: Пецицевые 
  • Семейство: Сморчковые 
  • Род: Сморчок 
  • Вид: Сморчок конический 
  • Латинское название: Morchella conica 
  • Синонимы: ✅Смаржок; ✅Morchella contigua; ✅Morchella esculenta var. conica 
  • По типу хозяйственного применения: Условно-съедобный, третьей категории пищевой ценности 
  • По строению спороносного слоя: Сумчатый 

Внешний вид, описания, фото гриба сморчка конического

Иконка гриба на белом фонеШляпка имеет заострённую, коническую форму, сросшаяся с ножкой, внутри пустая, в высоту может достигать до 10 см, в диаметре до 5 см, имеет ячеистую структуру неправильной формы или можно ещё выразиться так — присутствуют складки и ребра. Цвет шляпки варьируется от возраста и ареала произрастания гриба и может быть: бурым, коричневым, буро-бежевым, буро-золотистым. Рёбра на шляпке всегда более тёмного и насыщенного цвета.

Иконка гриба на белом фонеНожка вырастает в высоту до 6 см, в диаметре до 3 см, цилиндрической формы к основанию слегка сужается, полая, бежевого цвета, покрыта белым налётом (бороздками).

Иконка гриба на белом фонеСпороносный слой сумчатый.

Иконка гриба на белом фонеМякоть кремового или бежевого цвета, нежная, хрупкая, внешне напоминает воск, в ножке водянистая, имеет слабовыраженный грибной аромат.

Сморчок конический в листве
Источник: Instagram

Где и когда растёт сморчок конический

Один из первых весенних грибов. Встречается с апреля по июнь в лиственных, хвойных и смешанных лесах, предпочитает богатые органикой влажные почвы, растёт в основном группами.

Хозяйственное применение сморчка конического 

Условно-съедобный гриб третьей категории пищевой ценности. Требует предварительного отваривания в течение 15–20 минут со сменой воды. Сморчок конический жарят, варят, также подвергают сушке (после сушки и выдержки более месяца гриб не требует предварительного отваривания).

Сморчки конические
Источник: Instagram