Опёнок толстоногий

Опёнок толстоногий
Источник: Instagram
Лес и горы

Классификация опёнка толстоногого

  • Царство: Грибы
  • Отдел: Базидиомицеты
  • Подотдел: Агарикомицеты
  • Класс: Агарикомицеты
  • Подкласс: Агарикомицеты
  • Порядок: Агариковые
  • Семейство: Физалакриевые
  • Род: Опёнок
  • Вид: Опёнок толстоногий
  • Латинское название: Armillaria gallica
  • Синонимы: ✅Опёнок осенний толстоногий; ✅Опёнок вздутый или Галльский; ✅Armillaria bulbosa; ✅Armillaria gallica; ✅Armillaria inflata; ✅Armillaria mellea; ✅Armillariella bulbosa
  • По типу хозяйственного применения: Съедобный гриб, третьей категории пищевой ценности
  • По строению спороносного слоя: Пластинчатый
Опята толстоногие
Источник: Instagram

Внешний вид, описания, фото опёнка толстоногого

Очень похож внешне на осеннего, если говорить грубо единственным отличием от него которое сразу, бросается в глаза, будет вздутая и более толстая ножка отсюда и название толстоногий. 

Шляпка в диаметре до 10 см, у молодых представителей выпуклая с подвёрнутыми внутрь краями, затем по мере созревания становиться выпукло-распростёртая. Окраска шляпки зависит от возраста и ареала произрастания гриба и может приобретать различные оттенки коричневого цвета. По краям шляпки видны остатки плёнчатого кольца в виде хлопьев, также на шляпки присутствуют ярко выраженные чешуйки, цвет их буроватый распределены по поверхности равномерно. 

Ножка до 10 см в высоту и до 2 см в диаметре, цилиндрической формы с расширением или вздутием к основанию, присутствует плёнчатое кольцо, цвет ножки кремовый или желтоватый, ближе к основанию буреет.

Спороносный слой пластинчатый, вначале беловатого, затем буроватого оттенка, пластинки частые, нисходящие на ножку, у молодых представителей присутствует плёнчатое покрывало.

Мякоть белого или кремового цвета, плотная, волокнистая, имеет сладковатый, сырный запах, на вкус с лёгкой горчинкой. 

Опёнок толстоногий спороносный слой
Источник: Instagram

Где и когда растёт опёнок толстоногий

Встречается с июля по октябрь во всех типах лесов на погибшей, ослабленной древесине, или на лесной подстилке. Плодоносит преимущественно небольшими группами в основном на стволах лиственных деревьях и их остатках.

Хозяйственное применение опёнка толстоногого

Съедобный гриб, имеет аналогичное кулинарное применение, как и опёнок осенний.

Блюда из опят
Источник: Instagram