Подберёзовик болотный

Подберёзовик болотный
Источник: Instagram
Лес и горы

Классификация подберёзовика болотного 

  • Царство: Грибы 
  • Отдел: Базидиомицеты 
  • Подотдел: Агарикомицеты 
  • Класс: Агарикомицеты 
  • Подкласс: Агарикоцетовые 
  • Порядок: Болетовые 
  • Семейство: Болетовые 
  • Род: Обабок 
  • Вид: Подберёзовик болотный 
  • Латинское название: Leccinum holopus 
  • Синонимы: ✅Болотник; ✅Подберёзовик белый; ✅Березовик болотный; ✅Обабок белый; ✅Призрак болот 
  • По типу хозяйственного применения: Съедобный, вторая категория пищевой ценности 
  • По строению спороносного слоя: Трубчатые 

Внешний вид, описания, фото подберёзовика болотного

Отличительной чертой от других видов является длинная, вытянутая ножка и светлый окрас. Это обусловлено тем что гриб растет во влажных и болотистых местах, куда мало попадает солнечного света и где густой покров растительности. В конкуренции за выживание с окружающей средой приходится иметь такое плодовое тело.

Шляпка вырастает в диаметре до 30 см, в зависимости от возраста выпуклая или подушковидная, покрыта сухой матовой кожицей светло-бежевого, серого или светло-коричневого цвета.

Ножка вытянутая, худощавая в длину 30 см, в диаметре до 3 см, слегка сужается к шляпке, светло-бежевого цвета, покрыта чешуйками обычно темно-серого цвета.

Мякоть светлая, на срезе не темнеет, обладает умеренным приятным грибным ароматом, в ножке жесткая, в шляпке, наоборот, водянистая.

Подберёзовики болотные
Источник: Instagram

Где и когда растет подберёзовик болотный

Произрастает в лиственных и смешанных лесах с мая и до первых заморозков. Любит сырые, болотистые локации, образует микоризу с берёзой. В основном произрастает единичными экземплярами.

Гриб подберёзовик болотный
Источник: Instagram

Хозяйственное применение подберёзовика болотного

Съедобный гриб второй категории пищевой ценности, целесообразно собирать только молодые экземпляры, у зрелых слишком дряблая, водянистая мякоть, к тому еще и часто червивая. Гриб жарят, варят, сушат и консервируют.