Классификация подберёзовика болотного
- Царство: Грибы
- Отдел: Базидиомицеты
- Подотдел: Агарикомицеты
- Класс: Агарикомицеты
- Подкласс: Агарикоцетовые
- Порядок: Болетовые
- Семейство: Болетовые
- Род: Обабок
- Вид: Подберёзовик болотный
- Латинское название: Leccinum holopus
- Синонимы: ✅Болотник; ✅Подберёзовик белый; ✅Березовик болотный; ✅Обабок белый; ✅Призрак болот
- По типу хозяйственного применения: Съедобный, вторая категория пищевой ценности
- По строению спороносного слоя: Трубчатые
Внешний вид, описания, фото подберёзовика болотного
Отличительной чертой от других видов является длинная, вытянутая ножка и светлый окрас. Это обусловлено тем что гриб растет во влажных и болотистых местах, куда мало попадает солнечного света и где густой покров растительности. В конкуренции за выживание с окружающей средой приходится иметь такое плодовое тело.
Шляпка вырастает в диаметре до 30 см, в зависимости от возраста выпуклая или подушковидная, покрыта сухой матовой кожицей светло-бежевого, серого или светло-коричневого цвета.
Ножка вытянутая, худощавая в длину 30 см, в диаметре до 3 см, слегка сужается к шляпке, светло-бежевого цвета, покрыта чешуйками обычно темно-серого цвета.
Мякоть светлая, на срезе не темнеет, обладает умеренным приятным грибным ароматом, в ножке жесткая, в шляпке, наоборот, водянистая.
Где и когда растет подберёзовик болотный
Произрастает в лиственных и смешанных лесах с мая и до первых заморозков. Любит сырые, болотистые локации, образует микоризу с берёзой. В основном произрастает единичными экземплярами.
Хозяйственное применение подберёзовика болотного
Съедобный гриб второй категории пищевой ценности, целесообразно собирать только молодые экземпляры, у зрелых слишком дряблая, водянистая мякоть, к тому еще и часто червивая. Гриб жарят, варят, сушат и консервируют.