Классификация шампиньона кривого
- Царство: Грибы
- Отдел: Базидиомицеты
- Подотдел: Агарикомицеты
- Класс: Агарикомицеты
- Подкласс: Агарикоцетовые
- Порядок: Агариковые
- Семейство: Шампиньоновые
- Род: Шампиньон
- Вид: Шампиньон кривой
- Латинское название: Agaricus abruptibulbus
- Синонимы: ✅Шампиньон отчётливо-клубеньковый или кривой; ✅Agaricus abruptus
- По типу хозяйственного применения: Съедобный гриб второй категории пищевой ценности
- По строению спороносного слоя: Пластинчатые
Внешний вид, описания, фото шампиньона кривого
Шляпка в диаметре достигает 10–15 см, сначала имеет колокольчатую или яйцевидную форму, по мере созревания становиться выпукло-распростёртой, плоской, бывает небольшой бугорок по центру. Окрас шляпки белый или кремового цвета.
Ножка может достигать в длину 10–15 см, в диаметре до 2 см, цилиндрическая, к основанию клубневидная, частенько после клубневидного нароста изогнута (кривая), отсюда этот гриб и получил название — шампиньон кривой. Окрас белый или кремового цвета, у взрослых представителей полая, имеется ярко выраженное плёнчатое кольцо в виде юбочки.
Спороносный слой пластинчатый, сначала бело-серого цвета, затем по мере созревания становится красно-коричневым, черно-коричневым. Пластинки частые, свободные.
Мякоть бело-сероватая, в местах повреждения или надреза желтеет, имеет своеобразный аромат напоминающий анис и миндаль.
Где и когда растёт шампиньон кривой
Встречается в хвойных и смешанных лесах с июня по октябрь, любит соседство с сосной, плодоносит преимущественно группами.
Хозяйственное применение шампиньона кривого
Съедобный универсальный гриб имеет аналогичное применение, как его съедобные собратья.
