Сыроежка красивая

Сыроежка красивая
Источник: Instagram, Pinterest
Лес и горы

Классификация сыроежки красивой

  • Царство: Грибы
  • Отдел: Базидиомицеты
  • Подотдел: Агарикомицеты
  • Класс: Агарикомицеты
  • Подкласс: Неопределенно
  • Порядок: Руссуловые
  • Семейство: Сыроежковые
  • Род: Сыроежка
  • Вид: Сыроежка красивая
  • Латинское название: Russula sanguinaria
  • Синонимы: ✅Сыроежка розовая; ✅Сыроежка розовидная; ✅Russula lepida; ✅Russula rosacea
  • По типу хозяйственного применения:  Условно-съедобный гриб, четвертой категории пищевой ценности
  • По строению спороносного слоя: Пластинчатый
Сыроежка красивая пластинчатый слой
Источник: Instagram, Pinterest

Внешний вид, описания, фото сыроежки красивой

Шляпка

Сыроежка красивая имеет яркую, броскую шляпку, её цвет варьируется от розового до ярко-красного, по центру оттенок всегда насыщения, в диаметре она может достигать 10 см. Структура шляпки очень нежная и хрупкая. Имеет трудноудаляемую кожицу, которая часто растрескивается, у взрослых экземпляров края шляпки слегка зарубцованы. Форма шляпки у молодых грибочков выпуклая, затем по мере роста расправляется и становится распростёртой, затем вдавленной по центру — воронковидной. 

Ножка

Форма ножки цилиндрическая или булавовидная слегка утолщается к основанию. Цвет ножки белый или бело-розовый. В длину достигает 6-7 см, в диаметре до 2 см.

Спороносный слой

Спороносный слой пластинчатый. Пластинки частые,очень хрупкие, сросшиеся между собой. Цвет спороносного слоя белый или бледно-кремовый иногда с розоватым оттенком. Споровый порошок  бежевый, со спорами шарообразной формы.

Мякоть

Мякоть белая, возможен розоватый отлив, во влажную погоду может окисляться и становиться серой. По структуре плотная, но хрупкая. Издаёт приятный мятно-фруктовый аромат. Вкус слегка жгуче — едкий.

Сыроежки красивые
Источник: Instagram, Pinterest

Где и когда растёт сыроежка красивая

Произрастает на всей территории Евразии и Северной Америки, встречается во всех типах лесов, но чаще в лиственных, любит песчаные и известковые почвы. Плодоносит с мая и до первых заморозков, встречается в основном группами.

Хозяйственное применение сыроежки красивой

Сыроежка красивая обладает броской и яркой внешностью, её легко найти и сложно спутать с опасными двойниками, но среди любителей тихой охоты особой любовью не пользуется из-за посредственных вкусовых качеств, ломкой структуры и горчащей мякоти. Признана условно-съедобным грибом четвёртой категории пищевой ценности. Требует предварительного отваривания со сменой воды, чтоб убрать горечь. После можно использовать в различных блюдах, но традиционно больше её используют в засолку на зиму. 

Сыроежки красивые в траве
Источник: Instagram, Pinterest