Классификация трюфеля орегонского
- Царство: Грибы
- Отдел: Аскомицеты (Ascomycota)
- Подотдел: Пезизомикотины (Pezizomycotina)
- Класс: Пецицомицеты (Pezizomycetes)
- Подкласс: Пецицомицеты (Pezizomycetidae)
- Порядок: Пецицевые (Pezizales)
- Семейство: Трюфелевые (Tuberaceae)
- Род: Трюфель (Tuber)
- Вид: Tuber oregonense (Трюфель орегонский)
- Латинское название: Tuber oregonense
- Синонимы: ✅Белый орегонский трюфель; ✅трюфель американский
- По типу хозяйственного применения: Съедобный гриб четвертой категории пищевой ценности
- По строению спороносного слоя: Сумчатый
Внешний вид, описания, фото трюфеля орегонского
Плодовое тело
Ножка и шляпка не выражены. Плодовое тело имеет клубневидную форму, может достигать 7-8 см в диаметре и весить до 250-300 грамм. Плодовое тело покрыто кожицей, которая часто бывает покрыта трещинами или бородавчатым рисунком. Кожица оранжево-коричневого или красно-коричневого цвета.
Мякоть
Мякоть бежевого или кремового цвета с белыми прожилками. Вкус приятный, данный гриб имеет ярко выраженные цветочные и травяные нотки.
Спороносный слой
Спороносный слой сумчатый. Споровый порошок светло-коричневого цвета, форма спор-веретеновидная.
Где и когда растёт трюфель орегонский
Произрастает на территории США и Канады. Растёт под землёй, точнее в лесной подстилке, любит соседство хвойных деревьев.
Хозяйственное применение трюфеля орегонского
Съедобный имеет выраженный трюфельный аромат с цветочными и травянистыми нотками. В кулинарии аналогичное применения, как и европейские трюфели.