Общие описания
Моховик (моховики) — группа трубчатых грибов, объединенных сходными внешними признаками. С точки зрения микологии (науке о грибах), эта группа весьма неоднородна, сюда попадают представители рода моховик, болет (разных подвидов) и маслёнок. Моховики, именно “моховики” через “о”, а не маховики, получили такое названия от слова “мох”, так растут преимущественно на мхе во влажных локациях. Характерными внешними признаками этой группы является сухая, бархатистая, приятная на ощупь кожица шляпки, со временем, которая может трескаться, а также синеющая мякоть на срезе. Если коротко отвечать на вопрос какого цвета моховики, то можно смело указать следующий цветовой диапазон: желто-бурый, иногда с присутствием красного и зелёного отлива. Растут с начала лета и до первых заморозков, предпочитают хвойный и смешанные влажные леса, плодоносят в основном небольшими группами.
Моховик съедобный гриб или нет?
Являются съедобными представителями грибного царства. Если быть точнее, основная масса моховиков съедобная, из неё выбиваются только: полузолотистый — считается условно съедобный и паразитирующий, из-за своего неприятного запаха признан несъедобным.
В целом среди грибников считаются вкусными, безопасными грибами, среди которых нет риска нарваться на ядовитые экземпляры. Попросту, нет ядовитых ложных моховиков, очень уж самобытна эта группа.
В кулинарии считаются универсальными, применяются для приготовления первых и вторых блюд, подлежат сушке, замораживанию, консервации, особенно хороши в маринованном виде.
Моховик фото, описания, виды:
Моховики зелёные
Латинское название: Xerocomus subtomentosus
Синонимы: Boletus subtomentosus; Leccinum subtomentosum; Rostkovites subtomentosus; Versipellis subtomentosus
Польский гриб
Латинское название: Boletus badius или Imleria badia
Синонимы: Коричневый (Панский, Белопольский) гриб; Моховик каштановый или польский; Синяк
Моховик красный
Латинское название: Xerocomus или Hortiboletus rubellus
Синонимы: Моховик краснеющий или красноватый; Болет красный; Боровик красный; Боровик краснеющий
Моховик жёлто-бурый
Латинское название: Xerocomus или Suillus variegatus
Синонимы: Пестрец; Жёлтый осиновик; Болотный моховик; Маслёнок желто-бурый; Болотовик; Моховик песчаный
Моховики пёстрые
Латинское название: Xerocomus chrysenteron
Синонимы: Моховичок жёлтомясый или трещиноватый; Боровик пастбищный; Заячий боровик; Боровик пёстрый
Моховик полузолотистый
Латинское название: Xerocomus hemichrysus
Синонимы: Болет полузолотистый; Buchwaldoboletus hemichrysus; Pulveroboletus hemichrysus; Boletus hemichrysus
Моховики лиственничные
Латинское название: Psiloboletinus lariceti
Синонимы: Болетин лиственничный; Phylloporus lariceti; Boletinus lariceti
Моховики паразитирующие
Латинское название: Pseudoboletus parasiticus
Синонимы: Моховик паразитный; Боровик паразитный; Boletus parasiticus; Xerocomus parasiticus
Моховики припорошённые
Латинское название: Xerocomus pulverulentus
Синонимы: Моховик припудренный; Болет припорошённый; Болет запылённый; Boletus pulverulentus
Моховик пороспоровый
Латинское название: Xerocomus porosporus
Синонимы: Боровик пороспоровый; Boletus porosporus