Понятие съедобные грибы
Съедобные грибы — это грибы, которые не требуют специальной предварительной обработки, их сразу можно готовить и употреблять в пищу. Они не содержат вредных и опасных для здоровья человека соединений, а наоборот, обладают высокими вкусовыми и питательными свойствами.
Виды съедобных грибов:
Моховик жёлто-бурый
Латинское название: Xerocomus или Suillus variegatus
Синонимы: ✅Пестрец; ✅Жёлтый осиновик; ✅Болотный моховик; ✅Маслёнок желто-бурый; ✅Болотовик; ✅Моховик песчаный
По типу хозяйственного применения:
Съедобный гриб третьей категории пищевой ценности
Моховик пёстрый
Латинское название: Xerocomus chrysenteron
Синонимы: ✅Моховик жёлтомясый или ✅трещиноватый; ✅Боровик пастбищный; ✅Заячий боровик; ✅Боровик пёстрый
По типу хозяйственного применения:
Съедобный гриб четвёртой категории пищевой ценности
Моховик лиственничный
Латинское название: Psiloboletinus lariceti
Синонимы: ✅Болетин лиственничный; ✅Phylloporus lariceti; ✅Boletinus lariceti
По типу хозяйственного применения:
Съедобный гриб третьей категории пищевой ценности
Моховик припорошённый
Латинское название: Xerocomus pulverulentus
Синонимы: ✅Моховик припудренный; ✅Болет припорошённый; ✅Болет запылённый; ✅Boletus pulverulentus
По типу хозяйственного применения:
Съедобный гриб второй категории пищевой ценности
Моховик пороспоровый
Латинское название: Xerocomus porosporus
Синонимы: ✅Боровик пороспоровый; ✅Boletus porosporus
По типу хозяйственного применения:
Съедобный гриб первой категории пищевой ценности
Цезарский гриб
Латинское название: Amanita caesarea
Синонимы: ✅Мухомор цезаря; ✅Цезарский мухомор; ✅Цезарев (✅Кесарев, ✅Царский, ✅Императорский) гриб
По типу хозяйственного применения:
Съедобный гриб первой категории пищевой ценности
Мухомор цезаревидный
Латинское название: Amanita caesareoides
Синонимы: ✅Цезарский гриб дальневосточный; ✅Кесарев дальневосточный; ✅Аманита цезаревидная; ✅Amanita caesarea var. caesareoides; ✅Asian Vermilion Slender Caesar
По типу хозяйственного применения:
Съедобный гриб первой категории пищевой ценности
Опёнок осенний
Латинское название: Armillaria borealis
Синонимы: ✅Опёнок осенний северный (✅настоящий, ✅северный); ✅Осенник; ✅Опенька
По типу хозяйственного применения:
Съедобный гриб третьей категории пищевой ценности
Опёнок толстоногий
Латинское название: Armillaria gallica
Синонимы: ✅Опёнок осенний толстоногий (✅вздутый или ✅Галльский); ✅Armillaria bulbosa (✅gallica, ✅inflata, ✅mellea); ✅Armillariella bulbosa
По типу хозяйственного применения:
Съедобный гриб третьей категории пищевой ценности
Опёнок мёдовый
Латинское название: Armillaria mellea
Синонимы: ✅Fungus versicolor; ✅Clitocybe mellea; ✅Lepiota mellea; ✅Agaricus melleus; ✅Armillariella mellea; ✅Omphalia mellea; ✅Omphalia var. mellea; ✅Agaricites melleus; ✅Armillariella olivacea; ✅Agaricus sulphureus; ✅Agaricus versicolor; ✅Stropharia versicolor; ✅Geophila versicolor
По типу хозяйственного применения:
Съедобный гриб третьей категории пищевой ценности
Опёнок ссыхающийся
Латинское название: Armillaria tabescens
Синонимы: ✅Опёнок осенний ссыхающийся (✅дубовый, ✅табличный, ✅безкольцевой); ✅Agaricus caespitosus; ✅Agaricus monadelphus; ✅Agaricus tabescens; ✅Armillaria mellea; ✅Armillaria mellea; ✅Armillariella tabescens; ✅Clitocybe monadelpha; ✅Clitocybe tabescens; ✅Collybia tabescens; ✅Fungus tabescens; ✅Lentinus caespitosus; ✅Monodelphus caespitosus; ✅Pleurotus caespitosus; ✅Pocillaria caespitosa
По типу хозяйственного применения:
Съедобный гриб третьей категории пищевой ценности
Опёнок луковичноногий
Латинское название: Armillaria cepistipes
Синонимы: ✅Опёнок осенний луковичноногий; ✅Armillaria cepistipes; ✅Armillaria roblinensis
По типу хозяйственного применения:
Съедобный гриб третьей категории пищевой ценности
Эноки
Латинское название: Flammulina velutipes
Синонимы: ✅Гриб эноки; ✅Опенок зимний; ✅Фламмулина бархатистоножковая; ✅Коллибия бархатистоножковая; ✅Зимний гриб; ✅Эноки; ✅Иноки; ✅Энокитаке; ✅Agaricus velutipes; ✅Gymnopus velutipes; ✅Collybia velutipes; ✅Pleurotus velutipes; ✅Collybidium velutipes; ✅Myxocollybia velutipes
По типу хозяйственного применения:
Съедобный гриб четвёртой категории пищевой ценности
Опёнок луговой
Латинское название: Marasmius oreades
Синонимы: ✅Негниючник луговой; ✅Марасмиус луговой; ✅Луговик; ✅Гвоздичный гриб; ✅Agaricus oreades; ✅Agaricus caryophyllaeus; ✅Collybia oreades; ✅Scorteus oreades
По типу хозяйственного применения:
Съедобный гриб четвёртой категории пищевой ценности
Опенок летний
Латинское название: Kuehneromyces mutabilis
Синонимы: ✅Кюнеромицес изменчивый; ✅Говорушка; ✅Галерина летния; ✅Ворушка; ✅Agaricus mutabilis; ✅Pholiota mutabilis; ✅Dryophila mutabilis; ✅Galerina mutabilis
По типу хозяйственного применения:
Съедобный гриб третьей категории пищевой ценности
Опёнок королевский
Латинское название: Pholiota aurivella
Синонимы: ✅Чешуйчатка золотистая (✅золотисто-жёлтая); ✅Чешуйка королевская; ✅Чешуйчатка серно-жёлтая; ✅Ивняк; ✅Чешуйчатка толстая; ✅Чешуйчатка сальная; ✅Люймо; ✅Хуансань; ✅Циэрмо; ✅Фэйлиньэр; ✅Hypodendrum adiposum; ✅Dryophila adiposa; ✅Pholiota adiposa
По типу хозяйственного применения:
Съедобный гриб третьей категории пищевой ценности
Опёнок тополиный
Латинское название: Cyclocybe aegerita
Синонимы: ✅Пиоппино; ✅Фолиота тополевая; ✅Агроцибе тополиный; ✅Agrocybe aegerita; ✅Pholiota aegerita
По типу хозяйственного применения:
Съедобный гриб второй категории пищевой ценности
Опёнок серопластинчатый
Латинское название: Hypholoma capnoides
Синонимы: ✅Ложноопенок серопластинчатый; ✅Гифолома серопластинчатая; ✅Ложноопёнок маковый; ✅Гифолома маковая; ✅Гифолома охряно-оранжевая; ✅Agaricus capnoides; ✅Naematoloma capnoides; ✅Geophila capnoides; ✅Dryophila capnoides; ✅Psilocybe capnoides
По типу хозяйственного применения:
Съедобный гриб четвёртой категории пищевой ценности
Обабок
Латинское название: Leccinum scabrum
Синонимы: ✅Подберёзовик; ✅Подберёзовик обыкновенный; ✅Березовик; ✅Черноголовик; ✅Обабок
По типу хозяйственного применения:
Съедобный гриб второй категории пищевой ценности
Подберёзовик болотный
Латинское название: Leccinum holopus
Синонимы: ✅Болотник; ✅Березовик болотный; ✅Подберёзовик белый; ✅Обабок белый; ✅Призрак болот
По типу хозяйственного применения:
Съедобный гриб второй категории пищевой ценности
Страницы: