Понятие съедобные грибы
Съедобные грибы — это грибы, которые не требуют специальной предварительной обработки, их сразу можно готовить и употреблять в пищу. Они не содержат вредных и опасных для здоровья человека соединений, а наоборот, обладают высокими вкусовыми и питательными свойствами.
Виды съедобных грибов:
Подберёзовик чёрный
Латинское название: Leccinum melaneum
Синонимы: ✅Черноголовик; ✅Березовик черный; ✅Обабок черный
По типу хозяйственного применения:
Съедобный гриб второй категории пищевой ценности
Подберёзовик серый
Латинское название: Leccinum carpini
Синонимы: ✅Грабовик; ✅Подберезовик вязовый; ✅Обабок серый
По типу хозяйственного применения:
Съедобный гриб второй категории пищевой ценности
Подберёзовик шахматный
Латинское название: Leccinum nigrescens
Синонимы: ✅Обабок шахматный; ✅Подберёзовик чернеющий
По типу хозяйственного применения:
Съедобный гриб вторая категория пищевой ценности
Подберёзовик розовеющий
Латинское название: Leccinum oxydabile
Синонимы: ✅Обабок розовеющий; ✅Березовик окисляющийся
По типу хозяйственного применения:
Съедобный гриб второй категории пищевой ценности
Подберёзовик жестковатый
Латинское название: Leccinum duriusculum
Синонимы: ✅Подберёзовик твердоватый или ✅тополевый; ✅Обабок жестковатый; ✅Обабок твердоватый
По типу хозяйственного применения:
Съедобный гриб второй категории пищевой ценности
Подберёзовик дальневосточный
Латинское название: Rugiboletus extremiorientalis
Синонимы: ✅Обабок дальневосточный
По типу хозяйственного применения:
Съедобный гриб вторая категория пищевой ценности
Красноголовик
Латинское название: Lеccinum auraniacum
Синонимы: ✅Подосиновик обыкновенный; ✅Подосиновик кроваво-красный; ✅Красная голова; ✅Красный гриб; ✅Осиновик; ✅Красюк; ✅Красник; ✅Красик
По типу хозяйственного применения:
Съедобный гриб второй категории пищевой ценности
Подосиновик желто-бурый
Латинское название: Leccinum versipelle
Синонимы: ✅Обабок разнокожий; ✅Подосиновик красно-бурый; ✅Подосиновик разнокожий
По типу хозяйственного применения:
Съедобный гриб вторая категория пищевой ценности
Подосиновик белый
Латинское название: Leccinum percandidum
Синонимы: ✅Осиновик белый
По типу хозяйственного применения:
Съедобный гриб второй категории пищевой ценности
Подосиновик сосновый
Латинское название: Leccinum vulpinum
Синонимы: ✅Красноголовик сосновый; ✅Осиновик сосновый
По типу хозяйственного применения:
Съедобный гриб второй категории пищевой ценности
Подосиновик еловый
Латинское название: Leccinum piceinum
Синонимы: ✅Красноголовик еловый; ✅Обабок еловый
По типу хозяйственного применения:
Съедобный гриб второй категории пищевой ценности
Подосиновик белоножковый
Латинское название: Leccinum albostipitatum
Синонимы: ✅Красноголовик; ✅Красная голова; ✅Красный гриб; ✅Осиновик; ✅Красюк; ✅Красник; ✅Красик
По типу хозяйственного применения:
Съедобный гриб второй категории пищевой ценности
Подосиновик дубовый
Латинское название: Leccinum quercinum
Синонимы: ✅Обабок дубовый
По типу хозяйственного применения:
Съедобный гриб второй категории пищевой ценности
Рыжик настоящий
Латинское название: Lactarius deliciosus
Синонимы: ✅Царский гриб; ✅Рыжик сосновый( ✅обыкновенный, ✅деликатесный, ✅боровой, ✅благородный, ✅осенний); ✅Agaricus deliciosus; ✅Galorrheus deliciosus; ✅Lactifluus deliciosus
По типу хозяйственного применения:
Съедобный гриб первой категории пищевой ценности
Рыжик красный
Латинское название: Lactarius sanguifluus
Синонимы: ✅Млечник красный; ✅Hypophyllum sanguifluum; ✅Lactifluus sanguifluus
По типу хозяйственного применения:
Съедобный гриб первой категории пищевой ценности
Рыжик еловый
Латинское название: Lactarius deterrimus
Синонимы: ✅Гриб еловик; ✅Царский гриб; ✅Рыжик зелёный; ✅Lactarius deliciosus var. deterrimus
По типу хозяйственного применения:
Съедобный гриб первой категории пищевой ценности
Рыжик японский
Латинское название: Lactarius japonicus
Синонимы: ✅Рыжик пихтовый; ✅Млечник японский; ✅Lactarius deliciosus var. japonicus
По типу хозяйственного применения:
Съедобный гриб первой категории пищевой ценности
Трутовик овечий
Вид: Трутовик овечий
Латинское название: Albatrellus ovinus
Синонимы: ✅Овечий гриб; ✅Альбатреллус овечий; ✅Boletus ovinus; ✅Polyporus ovinus; ✅Scutiger ovinus
По типу хозяйственного применения:
Съедобный гриб четвёртой категории пищевой ценности
Трутовик разветвленный
Латинское название: Polyporus umbellatus
Синонимы: ✅Трутовик ветвистый (✅зонтичный); ✅Грифола зонтичная (✅разветвлённая); ✅Полипор зонтичный; ✅Boletus ramosissimus (✅ramosus, umbellatus); ✅Cerioporus umbellatus; ✅Cladodendron umbellatum; ✅Cladomeris umbellata; ✅Dendropolyporus umbellatus; ✅Fungus ramosissimus; ✅Grifola ramosissima (✅umbellata); ✅Merisma umbellatum; ✅Pocillaria umbellata; ✅Polypilus ramosissimus (✅umbellatus); ✅Polyporus chuling (✅ramosissimus)
По типу хозяйственного применения:
Лечебный; Съедобный гриб четвёртой категории пищевой ценности
Печёночница обыкновенная
Латинское название: Fistulina hepatica
Синонимы: ✅Трутовик печёночный; ✅Печёночница; ✅Печёночник обыкновенный; ✅Печёночный гриб; ✅Тёщин язык; ✅Boletus hepaticus; ✅Fistulina buglossoides; ✅Boletus hepaticus; ✅Hypodrys hepaticus
По типу хозяйственного применения:
Съедобный гриб; Лечебный
Страницы: